萱草花季来临，切莫误食大花萱草！

萱草作为百合科的一员，比起百合、风信子等著名花卉，她并非名门望族，乃不过是位“小家闺秀”。据花卉鉴赏家认为，萱草翠叶萋萋，着花秀秀，焕发出一种外柔内刚、端庄雅达的风采，让人感到亲切和蔼，难怪古人把它比喻为慈母的音容。

黄花菜，又名金针菜，是萱草属的一个成员，植物名又称为黄花萱草。由于它营养丰富，色鲜味美，自古以来就被作为名贵佳肴，席上珍品。然而，鲜黄花菜中含有一种有毒的物质──秋水仙碱，食后能使人产生恶心、呕吐、腹痛、腹胀等不适之感。所以，食用前需预先经过蒸制加工，使这种有毒物质经加热破坏后再食用为宜。

大花萱草，也属于萱草的一种，为多年生宿根草本。叶翠绿狭长，其花薹从中部抽出，螺旋状聚伞花序，每个花絮可开花数十朵，它的花蕾似簪，花冠呈漏斗状，和百合花的花形差不多，主色调为橙红色，红中带黄，颜色非常娇艳。

大花萱草观赏性强，再加上其根系发达，对环境适应性强，养护成本低，所以是优秀的园林绿化植物。被广泛应用于园林绿化、水土保持、屋顶花园和阳台美化等。它虽然与食用的黄花菜同属百合科，属于“近亲”，但是，它的花朵颜色更加鲜艳，花中的“秋水仙碱”含量更高，所以大花萱草只能观赏，不能食用。