石榴树树形优美,每年五六月繁花怒放,花色艳丽,果实可爱又美味,且籽粒多,寓意多子多福,因此备受国人喜爱和亲来。除了专门的果园种植外,有些人家在庭院里也会栽种此树,甚至将其制作成盆景用以观赏。
它分花石榴和果石榴,前者只开花不结果,或结果很小,也不宜食用,主要是观花用。后者果实可以食用,果实刚开始是绿皮的,个头也较小。随着果实的长大,果皮逐渐从绿色到黄色,最后变成了红红的“灯笼”,只在顶部由于残留的萼片而开着口。
我国常用“番”“胡”“洋”等表示某种事物来自外国,并非中国原产。石榴的名字里虽没有这几个字,却是原产自西域的,但早在西汉就已传入了我国。另外,还有一种叫作番石榴的水果,则明显是来自外国的。虽然二者名字仅相差一字,但是果实差别却很大。
番石榴果皮是绿色的,不会变红,打开果实,可以看到其果肉更像香瓜,不像石榴那样有很多籽,且气味比较特别。另外,番石榴是一种热带、亚热带水果,在我国的广东、福建、台湾等地才有种植。而石榴树中国南北都有栽培,以安徽、江苏、河南等地种植面积较大,并培育出一些较优质的品种。