目前正值樱桃上市的季节,有些人会发现绿化带的樱花树也结出了红红的果实,很是诱人。但这果实并不是樱桃哦!
樱花树和樱桃树是近亲,两者都是属于蔷薇科。不过,后者是果树,结出的果子才称为樱桃,前者是观赏花木,因为人们在培育时主要注重其花型花色,忽略其结果的性状,所以它的果实没有特别的名字,不叫樱桃,只能称为樱花果。两种植物结的果实形状、味道都存在差异,尤其是味道差异很大。
樱桃的颜色更鲜艳,果实更饱满圆润;而樱花果颜色较为暗沉,呈椭圆形,个头也比前者小很多,捏起来手感更硬;樱桃味道甘甜而微酸,食用价值非常高,而樱花树的果实虽然没有毒性,但吃起来酸涩,难以下咽,且个小核大没有食用价值。最重要的是,由于樱花树系园林绿化树木,喷洒了农药,建议市民不要采摘食用,以免对身体健康造成伤害。
这两种植物,不仅果实不同,花也不同。樱桃花期早,在三月初,与白玉兰相近,花骨朵是绿色的,慢慢会透出白色的小花瓣,花盛开时是白色的,花比较简单,五瓣,一簇一簇的,落了花可以结果子;樱花的观赏性更强,但花期较晚,花骨朵是粉色或者红色,花以粉色居多,有单瓣和重瓣之分,单瓣类能开花结果,重瓣类多半不结果。